真空袋是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口。由于袋内真空度高，残留空气极少，可抑制细菌等微生物的繁殖。对某些松软的物品，经真空包装后可缩小体积。从而可使被包装物品达到“四防、两省、一保质”的特点：即防潮、防霉、防污染、防氧化、省容积、省运费、延长储存期。真空包装机适用于各种塑料复合薄膜袋或铝箔复合薄膜袋

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1.真空袋在食品及药品行业都有应用，一些药品及食品行业规定不能手工进行包装，必须使用机器进行包装。真空袋有效的提高了这些食品和药品的保质期，提高了这些物品的卫生质量。

2. 使用真空机包装产品，可以降低包装的成本。 

3.在就是使用真空袋包装产品，可以有效的保护人的身体的健康，如一些粉尘、有毒产品、有刺激性、放射性的产品，手工包装起来比较难，因此就选择采用机械进行包装，真空袋就是最良好的选择。

4、避免食材冻伤若用冷冻库保存食材的话，容易因为温度过低或是置放时间太长，导致食材冻伤。冻伤将导致脱水、油脂酸化，使食材再也无法作为商品贩卖。真空包装可以隔绝外部温度的波动跟太直接的接触，防止冻伤的情况发生。

5、真空包装能延长的保存期限虽然各种食材依据成分不同，能保存的时间也不一样。但以真空包装冷藏的话，保存期限能延长1.5倍以上，真空包装+冷冻则能延长2-5倍。能将保存期限延长数倍以上的原因在于，传统的冷冻方式易造成冻伤、变色，真空包装则能够防止这些问题