​真空包装袋是一种通过抽去袋内空气并密封，使袋内形成真空或低氧环境的包装材料，主要用于延长物品（尤其是食品）的保质期、防止变质和污染。接下来，小编给大家介绍一下真空包装袋的优势和劣势：
优势
延长保质期，减少浪费
对食品而言，真空环境能显著延缓氧化和微生物繁殖：例如新鲜肉类常温下可保存 1-2 天，真空包装后（配合冷藏）可延长至 5-7 天；干货（如木耳、枸杞）真空包装后可防潮防虫，保质期延长至 1 年以上。
保持物品原有品质
避免食品串味：密封后隔绝外界气味（如冰箱中肉类和蔬菜不会互相串味）。
保持形态：抽真空后包装袋紧贴物品（如面包、糕点），减少运输中的挤压变形；对液体类（如酱料），可防止泄漏。
节省空间，便于存储
抽真空后物品体积缩小（如羽绒服、棉被真空包装后体积可压缩至 1/3），节省收纳空间；且密封后不易散落，适合家庭、仓库批量存储。
适用范围广，操作简单
可包装固体、半固体（如酱料）、颗粒状（如杂粮）等多种形态物品；配合家用真空包装机，个人或小型商户都能轻松使用（无需专业技能）。
劣势
对物品形态有要求
不适合液体（除非完全冷冻）：抽真空时液体易被吸入机器，导致密封失效；若液体较多（如汤类），需用 “带单向排气阀” 的专用袋，成本更高。
怕尖锐物品：带骨、带刺的食品（如排骨、鱼）易刺穿包装袋（即使是耐穿刺材质，长期挤压仍有风险），需额外包裹软纸缓冲。
无法完全替代冷藏 / 冷冻
真空包装仅能延缓变质，不能 “杀菌”：例如真空包装的熟食若常温放置，厌氧菌（如肉毒杆菌）可能繁殖产生毒素；因此多数食品仍需配合低温存储（冷藏 / 冷冻），否则保质期延长效果有限。
成本高于普通包装
材料成本：多层复合膜的价格是普通塑料袋的 2-5 倍（尤其耐高温、耐低温款）。
设备成本：商用真空包装机（适合批量生产）价格从几千到数万元不等；家用款（几百元）效率低（每次只能包装 1-2 袋）。
存在 “二次污染” 风险
包装袋开封后需一次用完：若开封后重新密封（非真空状态），袋内进入空气，之前的保鲜效果失效，且可能因开封时接触细菌加速变质。